Curso de
Galletas divertidas: eventos infantiles
con Yuri O. Villela
En vivo y gratuito*:
Repetición especial: 25 26 y 27 de septiembre, de 14h a 17h
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¡Yuri cree que es posible escribir un libro con su historia de vida! Hace pasteles desde los 10 años pero nunca tuvo la chance de estudiar pastelería en México, y por lo tanto siguió su carrera y pasó 15 años sin nunca más entrar en una cocina. Fue cuando tuvo hijos que Yuri vio la chance y tuvo la inspiración de cambiar su vida y hacer lo que era apasionada desde la niñez: la pastelería. Desde entonces es una de las grandes profesionales de galletas decoradas. Ha ganado premios y posee reconocimiento mundial en el ramo. En este curso aprenderás sus técnicas más innovadoras de desarrollo de galletas decoradas artísticas, desde la receta, cortes, consistencias, hasta los detalles finales de la decoración y almacenamiento. Para Yuri, confeccionar galletas es una pasión que, si bien hecha, puede ser muy lucrativa y puede cambiar una vida toda. “Si yo pude, tú también puedes. ¡Quiero motivarlos a recordar que todo es posible!”.
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Apoyo
Contenido del curso
- Duración del Curso:
9 horas
- Nivel del curso:
Básico a Intermedio.
- Audiencia:
Personas que tengan intereses o habilidades manuales como artesanos, cocedores, pasteleros, artistas etc, que quieran hacer algo más con su creatividad, desarrollando técnicas para hacer galletas decoradas con el intuito de cambiar sus vidas.
- Objetivo general:
Enseñar recetas de galletas con sabor vainilla y chocolate, cortes especiales, técnicas de royal icing y cómo desarrollar consistencias. Además, enseñar diferentes técnicas profesionales de decoración y maneras de deshidratar alimentos y secarlos.
- Pre-requisitos:
No hay, apenas que tengan interés en hacer galletas.
¿Qué aprenderás en este curso?
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Día 01 Galletas hermosas con temas infantiles
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Día 02 Galletas tiernas para Baby Shower
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Día 03 La galleta encantada de Alicia en el país de las maravillas
Acerca del autor

